Пищевая аллергия и гидролизованный белок

Пищевая аллергия и пищевая непереносимость — не одно и то же. Они могут давать похожие симптомы, но механизм разный. Поэтому менять белки наугад и объявлять один ингредиент «плохим» — не лучший способ разобраться в проблеме.

Что такое пищевая аллергия

Пищевая аллергия связана с реакцией иммунной системы на определённые компоненты пищи, чаще всего на белки. У собак среди распространённых пищевых аллергенов описывают говядину, молочные продукты, курицу, пшеницу и баранину; у кошек — говядину, рыбу и курицу. Но аллергическая реакция теоретически возможна на разные белковые источники.

Аллергия на курицу не означает, что курица — плохой ингредиент

Это означает только то, что конкретному животному данный белковый источник может не подходить. У другого животного тот же ингредиент может прекрасно переноситься годами.

Что такое пищевая непереносимость

Непереносимость не обязательно связана с иммунной системой. Например, животное может плохо переносить слишком жирный рацион или определённый компонент и реагировать мягким стулом, газообразованием или другими желудочно‑кишечными симптомами.

Какие симптомы могут встречаться

• хронический зуд;
• покраснение кожи;
• повторяющиеся отиты;
• облизывание или покусывание лап;
• хронический мягкий стул или диарея;
• газообразование;
• повторяющаяся рвота.

Ни один из этих признаков сам по себе не доказывает пищевую аллергию. Похожие симптомы встречаются при паразитах, атопии, инфекциях и заболеваниях ЖКТ.

Что такое гидролизованный, или «расщеплённый», белок

Белковые молекулы можно представить как длинные цепочки. При гидролизе их расщепляют на более короткие фрагменты — пептиды. Чем мельче такие фрагменты, тем меньше вероятность, что иммунная система распознает их так же, как исходный полноценный белок.

Монопротеиновый корм и гидролизованный корм — разные вещи

Монопротеиновый рацион использует один основной животный белковый источник. Гидролизованный рацион содержит белок, предварительно расщеплённый на более мелкие фрагменты. Эти подходы применяются для разных задач и не являются взаимозаменяемыми понятиями.

Как диагностируют пищевую аллергию

Надёжный подход — строго контролируемая элиминационная диета с новым для животного белком или с гидролизованным рационом, а затем контролируемая провокация прежней пищей. Во время такой диеты важна строгая дисциплина: посторонние лакомства, еда со стола и даже ароматизированные добавки могут испортить результат.

Почему «анализ крови на пищевую аллергию» не заменяет диету

Для собак и кошек лабораторные тесты на пищевую аллергию не считаются достаточно надёжной заменой правильно проведённой элиминационной диете и последующей провокации.