Свежее, дегидрированное и гидролизованное сырьё

На этикетках кормов часто встречаются похожие слова — «свежее мясо», «дегидрированное мясо», «гидролизованный белок». Но это три разных понятия, и сравнивать их как одинаковые ингредиенты неправильно.

Свежее мясо или рыба

Свежий ингредиент содержит значительное количество естественной влаги. Поэтому 40% свежего мяса на этапе закладки рецептуры не означает, что после приготовления в сухом корме останется 40% сухого мясного вещества.

Свежий компонент может давать ценные аминокислоты и вкусовую привлекательность, но его процент нельзя напрямую сравнивать с процентом уже обезвоженного сырья.

Дегидрированное мясо или рыба

Дегидрированное сырьё — это мясо или рыба, из которых большая часть воды уже удалена. Поэтому такой ингредиент более концентрирован по сухому веществу и питательным веществам.

Пример: Alleva Holistic Adult Ocean Fish

В рецептуре указаны 40% дегидрированной сельди и 20% свежей сельди. Это сочетание означает, что часть рыбного сырья вносится уже в концентрированном виде, а часть — в свежем.

Важно: это не означает автоматически, что такая формула «лучше» любого корма с 40% свежей рыбы. Для полной оценки всё равно нужны белок, жир, калорийность, минералы, жирные кислоты и соответствие конкретному животному.

Что такое гидролизованный белок

Гидролизованный белок — это не «высушенный белок». При гидролизе белковую молекулу расщепляют на более короткие фрагменты — пептиды. Это делают прежде всего для изменения того, как иммунная система распознаёт белок, а не для удаления воды.

Именно поэтому гидролизованные белки часто используют в специализированных элиминационных или гипоаллергенных ветеринарных диетах.

Дегидрированный ≠ гидролизованный

Почему важна конкретизация сырья

Формулировка «дегидрированная сельдь 40%» даёт покупателю больше информации, чем просто «дегидрированный животный белок». Чем точнее указан вид сырья и его процент, тем прозрачнее этикетка.

Что учитывает сравнитель 4PETS

Сравнение смотрит не только на процент ингредиента, но и на его форму: свежий, дегидрированный или гидролизованный; учитывает влагу, аналитические показатели, назначение рациона и известность источника белка.

Открыть сравнение кормов →